Rang hạt macca cả vỏ bằng chảo với muối bằng bếp lửa hoặc bếp ga
Để hạt macca rang bằng chảo có thể chính đều hơn và thơm hơn bạn có thể rang hạt macca bằng muối mịn Do chính hỗn hợp muối với macca khi rang chung thì độ nóng của muối sẽ làm hạt macca chính đều hơn và nhanh hơn so với rang bằng chảo không thông thường .
Hạt macca sau khi có mùi thơm bạn nên bắc ra khỏi chảo để hạ nhiệt hạt macca đang nóng để tránh tình trạng cháy hạt macca rang khi còn nóng
Gợi ý : Nên sẵn sàng cho hạt macca đã phơi khô độ ẩm 10% trước khi rang , đảo đều hạt macca với muối khi rang để hạt macca chín đều với thời gian rang thông thường 6 – 9 phút / mẻ rang
Cách 3 : Rang hạt macca cả vỏ bằng chảo với cát mịn bằng bếp lửa hoặc bếp ga
tương tự cách rang hạt macca cả vỏ bằng chảo với muối thì bạn cũng có thể chọn rang hạt macca bằng cát để rang hạt macca thơm ngon nhất tại nhà
Hạt macca sau khi có mùi thơm bạn nên bắc ra khỏi chảo để hạ nhiệt hạt macca đang nóng để tránh tình trạng cháy hạt macca rang khi còn nóng với cát và chảo nóng
chăm chút : Do rang bằng cát nên bạn cần rửa sạch lại hạt macca sau khi rang để sa thải cát còn bám vào hạt macca trước khi tiến hành tách vỏ hạt macca
Gợi ý : Nên chuẩn bị hạt macca đã phơi khô độ ẩm 10% trước khi rang , đảo đều hạt macca với muối khi rang để hạt macca chín đều với thời gian rang bình thường 5 – 7 phút / mẻ rang
Đặc điểm hạt macca thành phẩm khi rang bằng chảo : Hạt nhân macca sau khi rang bằng chảo sẽ có mùi thơm , nhân sẽ hơn vàng và không trắng và giòn tan như những mặt hàng sấy bằng máy sấy chuyên dụng
tuy nhiên với áp dụng gia đình như vậy là có thể chấp thu được .
https://vsolutions.vn/cach-rang-hat-macca-don-gian-de-thuc-hien-ngay-tai-nha-14694.html